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1. 요리 재료 탐색해보기

2. 요리방법에 맞게 과일화분 만들어보기

3. 가족에게 과일화분 선물하기

-> 음식 재료 비교해 보기

-> 시범 보고 과일 화분 만들기

-> 가족에게 선물 건내기

M 가족에게 과일화분을 선물해요

- 과일화분 만들기

- 과일화분 만들기 요리 순서도

앞치마(유아용,교사용), 머리수건(유아용,교사용), 일회용 장갑(유아용,교사용)

1. 준비한 재료를 탐색한다.

· 요리 활동 전 깨끗하게 손을 씻도록 한다.

· 앞치마, 머리 수건을 준비한 경우 착용한다.

- 오늘은 요리활동을 해볼 거란다.

- 요리를 하기 전에 꼭 해야 할 일은 무엇일까?

- 손을 깨끗하게 씻고 왔니?

- 선생님이 준비한 재료를 소개할게. 어떤 재료인지 맞혀보렴.

- 나는 동글동글한 모양이야. 내 겉모습은 아주 빨갛단다. 처음에는 연두색 열매지만 점점 자라면서 빨갛게 변해. 사람들이 나보고 방울을 닮았대.

- 나도 둥근 모양지만 조금 길쭉해. 나는 겉도 속도 연두색이란다. 다른 과일들은 익으면 색이 변하기도 하는데, 나는 잘 익어도 연두색이야. 그래서 내 이름에는 푸르다는 뜻의 ‘청’이라는 글자가 들어간단다.

- 너희가 먹어본 재료들이 있니?

- 꼬치도 있구나. 여기 있는 재료들로 어떤 요리를 만들 수 있을까?

-> 설명을 듣고 재료를 찾아본다.

- 빨갛고 동그란 과일은 무엇일까?

- 보들보들 노란색 과일은 무엇일까?

- 거칠거칠한 껍질이 있는 과일은 무엇일까?

2. 과일화분을 만드는 방법을 알아본다.

M 과일화분 만들기

- 오늘의 만들 요리는 과일화분이란다.

- 화분을 본 적이 있니? 어떤 모습이었니?

- (공이를 제시하며) 이렇게 생긴 도구를 본 적이 있니? 무엇을 할 때 사용할까?

- 맞아. 음식 재료를 찧을 때 사용하는 도구란다.

- 투명한 컵에 껍질을 벗긴 감자를 하나씩 담고 공이로 콩콩콩 찧어서 감자를 으깨볼 거란다.

- 공이는 편리한 도구지만, 장난을 치거나 잘못 사용할 경우 다칠 수도 있단다. 내 손을 아프게 하거나 친구를 아프게 하지 않도록 조심히 사용하렴.

-> 교사의 시범을 본다.

-> 교사와 함께 요리 시범을 친구들 앞에서 보여준다.

3. 과일화분을 만들어본다.

M 과일화분 요리 순서도

<활동방법>

1) 껍질 벗긴 찐감자를 투명 컵에 담아 나누어 주고 공이로 으깬다.

2) 으깬 감자를 숟가락으로 평평하게 펴준다.

3) 으깬 감자 위에 카스텔라를 손으로 뜯어 넣는다.

4) 카스텔라 위에 데친 브로콜리를 뜯어 예쁘게 장식한다.

5) 꼬치를 준비하고, 적당한 크기로 썬 과일을 나누어 준다.

6) 꼬치에 과일을 끼워 3~4개의 꼬치를 완성한다.

7) 꼬치를 화분에 꽂아 장식한다.

-> 순서에 따라 과일 화분을 완성한다.

* 소근육지도

1. 과일조각을 꼬치에 끼울 수 있다.

-> 과일 조각을 집고 꼬치까지 들고 간다.

-> 꼬치 가운데 부분에 과일조각을 꽂는다.

-> 딱딱한 것과 무른 것을 조절하여 잡고 꽂는다.

-> 과일조각을 연이어 꽂는다.

4. 활동소감을 이야기 나눈다.

- 과일화분을 만들어보니 어땠니?

- 공이를 사용하는 것이 어렵지 않았니?

- 카스텔라와 브로콜리로 장식을 해보니 어땠니?

- 가족에게 과일화분을 선물하면 어떤 마음이 들 것 같니?

- 가족들의 기분은 어떨까?

-> 무엇을 했는지 기억하여 표현한다.

5.  완성된 과일화분을 가족에게 선물하고 함께 나눠먹는다.

- 사랑하는 가족에게 과일화분을 선물하고 함께 나눠먹어보렴.

-> 먹지 않고 집으로 가지고 간다.

- 누구에게 주고 싶니?

-> 주고 싶은 사람을 이야기 한다(‘엄마에게 줄 거예요’).

1. 요리 재료에 호기심을 갖고 색과 모양을 탐색하는지 평가한다.

2. 여러 가지 재료를 활용하여 과일화분을 만들어 보았는지 평가한다.

3. 가족에게 과일화분을 선물하며 사랑하는 마음을 표현해 보았는지 평가한다.

1. 가족에게 사랑을 표현할 수 있는 다양한 방법을 이야기 나눈다.

2. 미술 영역에 카드를 만들 수 있는 다양한 재료를 제시하여 유아가 완성한 카드를 과일화분과 함께 가정으로 가져가는 활동을 해본다.

-> 과일을 이용한 다른 요리를 해본다.

-> 직접 과일 조각을 잘라 본다.

1. 꼬치의 뾰족한 끝 부분은 잘라주어 유아의 부상을 예방하도록 한다.

2. 공이와 꼬치는 올바르게 사용하지 않을 경우 유아가 다칠 수 있으므로 활동 전 안전에 대해 안내하도록 한다.

3. 스스로 활동하기 어려워하는 유아가 있을 경우, 개별 유아의 수준을 고려하여 교사와 함께 감자 으깨보기, 구멍 뚫린 과일에 끼워보기 등의 방법을 활용하여 난이도를 조절한다.

-> 과일을 조각 내기 전의 원래 모습의 과일도 준비하여 과일 특징을 알아보도록 한다(과일의 겉과 속 비교, 조각 내는 과정 보여주기, 크기와 모양 차이 관찰하기).

-> 시각 장애 유아에게도 과일을 직접 만져 보면서 꼬치에 끼워보도록 기회를 많이 제공한다.